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Food Cost!Mai più senza!-Video Corso

Acquisisci gli strumenti per creare Menù e Prodotti ad alto margine di guadagno.
Distinta base • economia aziendale • Food cost • progetto economico aziendale • Start up
Food Cost!Mai più senza!-Video Corso
Videocorso
5
ore
80

Questi video corsi sono la base per progettare, analizzare o migliorare la propria azienda. Gli strumenti forniti sono “Strumenti essenziali”. Nel corso ” Food Cost! Mai più senza! ” imparerete a progettare i prezzi con i margini minimi per creare una macchina da reddito.

 

Obiettivi del corso

In questo corso imparerai a calcolare i "PREZZI MINIMI DI VENDITA" della tua attività. Capirai se il prezzo dei tuoi prodotti è corretto

Cosa comprende la quota?

  • Accesso illimitato e per sempre ai video del corso
  • Slide in PDF del corso consultabili quando vuoi
  • Gruppo Facebook di supporto dedicato con il docente e i partecipanti ai corsi
  • Applicazioni: MyFoodCost
  • Attestato digitale di partecipazione

Svolgimento

Temi affrontati nel corso:
  • Cosa è il "FOOD COST";
  • Come calcolare la distinta base o il Food Cost;
  • Come utilizzare lo strumento MyFoodCost;
  • Esempio prezzo di vendita;
  • Come calcolare il "MIX DI MARGINI".
Isidoro Bonarrigo

Il docente del corso

Isidoro Bonarrigo

Sin dalla giovane età Isidoro Bonarrigo sviluppa le conoscenze tecniche su attrezzature per le attività commerciali nell’azienda di famiglia, che si occupava di arredamenti per negozi e supermercati. All’interno dell’azienda, ha intrapreso il ruolo di socio, prima seguendo le orme paterne, successivamente ha sviluppato concetti di controllo di gestione, gestione del personale e marketing, intrattenendo nel contempo rapporti commerciali con le principali aziende del settore.Per sviluppare la propria crescita professionale e per evolversi con un mercato sempre più competitivo, ha ottenuto numerose qualifiche sul miglioramento personale e motivazionale attraverso numerosi corsi di formazione e aggiornamento professionale. Attualmente si occupa di nuovi progetti per il futuro dei propri figli e di consulenza per imprenditori che vogliono sviluppare il proprio sogno imprenditoriale, mettendo a disposizione la sua preziosa e quarantennale esperienza, specializzandosi sulle tematiche legate soprattutto alle piccole e medie imprese.

 

"Ciao Isidoro, ti ringrazio per il tuo aiuto nel fare il food cost, le giornate con te sono state davvero importanti, capire chi essere prima di pensare al fare per me è la cosa più importante che mi hai trasmesso. il Cuoco, come trasformatore della materia, è stato il motivo che mi ha spinto a intraprendere questa strada. Avrei voluto fare queste due giornate con te anni prima, sicuramente mi hanno cambiato mentalità e fatto bene, grazie ancora."
Alessio

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